15个防治疫病的“食养方”，请转存！

为充分发挥中医药防病特色和优势，保障人民群众身体健康，根据“正气存内，邪不可为”的理念，广东省中医药局委托省中医药防病质控中心组织专家研究制定了《2022年广东省冬季疾病高发期中医调养指南》。

首先自检舌象和临床主要症状来区分寒热。舌质轻胖或齿痕湿润，平时怕风怕冷，手脚不温多为寒性体质；口苦、目赤、手热、舌红、面干是偏热体质。结合“天人合一”、“药食同源”、“食疗为民”的理论，如果你因新冠肺炎感染而待在家中，可以参考以下治病滋补的中医药方，在饮食上选择以下汤、茶、粥作为辅助，促进战胜疾病和病原体。

需要提醒的是，对以下成分有过敏史者禁用，过敏体质慎用。这种食疗药方只是普通大众作为预防和调理的食物，在早期出现症状时，帮助人们合理配合饮食。症状持续时，请及时就医，接受进一步治疗。

症状:发烧

偏执狂减肥食谱

1.姜枣陈皮祛寒汤

组成:生姜12g，红枣2-3枚，陈皮5g，北葱3段，葱50g，香菜20g。

用法:姜切丝，陈皮切丝，去核红枣，葱切末，葱切丝，香菜切末。姜、红枣、陈皮加500毫升水煮15分钟，再加入葱、葱、香菜，加少许盐煮5-10分钟。一次性热汤饮用，服用后保温。

功效:祛风解表散寒。

2.疏风解表茶

组成:白茶3g，带皮生姜3片，陈皮1瓣，鲜柠檬1-2片。

用法:将白茶、生姜、陈皮煮沸10分钟，再加入柠檬泡茶热饮。必要的话可以再煮一下继续喝。

功效:疏风解表。

3.红糖姜茶

组成:红糖15-20g，生姜15g，白茶3g。

用法:生姜切细，加入白茶、红糖，开水冲泡，或煮沸10分钟，趁热饮用。

功效:散寒解表。

4.蟹钳粥

组成:大米50克，鲜大葱7-8根，生姜5片，陈醋适量。

用法:将水烧开，加入米和姜，煮30分钟，再加入葱白，煮至米熟，最后加入5-10毫升陈醋，搅拌均匀，调味，趁热服用。

功效:解表散寒，益气和中。

偏热体质饮食处方

5.萝卜芹菜豆腐汤

组成:白萝卜150克，芹菜50克，香菜30克，豆腐半块，姜15克，黄豆30克，胃口好的话可以加瘦肉丝50克。

用法:将白萝卜、生姜、黄豆煮45分钟。加入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝，煮5分钟。你可以趁热喝汤。

功效:疏散风热，降火通便。

症状:喉咙痛，口干

6.橘子饮料

组成:咸橘子1-2个，鲜柠檬汁少许，蜂蜜少许。

用法:将腌制好的柑橘捣碎，用开水浸泡，加入柠檬汁和蜂蜜，分几次饮用。

功效:清咽利喉。

7.马蹄形甘蔗饮料

材料:马蹄5个，甘蔗250克，胡萝卜300克，生姜3片。

用法:菱角、甘蔗、胡萝卜切丁，加适量水，煮30分钟。

功效:生津润燥。

8.水果茶

组成:苹果和雪梨各1个，橘子皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。

用法:将水果切开，加入其他食材，煮20分钟。可以趁热喝，也适合儿童饮用。

功效:清咽润喉。

9.乌梅饮料

成分:乌梅1根，甘草3克，新鲜薄荷叶2-3片。

用法:开水浸泡饮用。

功效:利咽生津。

症状:咳嗽

10.蒸橘子

构成:鲜橙1个。

用法:将鲜橙中上四分之一处的橙盖切掉，冷体加入2片生姜，热体加入适量雪梨，盖上橙盖，放入锅中冷水蒸15分钟，开盖后喝橙汁，吃橙肉。

功效:止咳利咽。

11.冷冻细香葱

组成:鲜黄金5克，鲜紫苏叶3片，葱50克，姜少许。

用法:将洋葱切丝，焯水，将金叶、紫苏叶切碎，与生姜混合，加入适量盐、陈醋和香油，混合。

功效:祛风、利咽、醒胃。

症状:头和身体困倦。

12.紫苏薄荷姜茶

组成:紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。

用法:将所有材料加入沸水，烘烤5分钟。

功效:解表除湿。

症状:鼻塞，鼻清。

13.洋葱汤

组成:鸡胸肉200克，香菜30克，北葱1/2根，葱切丝，姜少许。

用法:将鸡胸肉和生姜加入水中煮10分钟，将鸡胸肉撕成丝，加入葱煮3分钟，然后用香菜和葱调味。

功效:祛风、散寒、开窍。

症状:鼻干鼻黄。

14.菊花马蹄汤

组成:鸡蛋1个，马蹄250克，胡萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉适量，冰糖适量。

用法:将荸荠颗粒和胡萝卜颗粒加入沸水中，煮10分钟，然后将荸荠粉加入淀粉浆中，慢慢加入锅中，搅拌均匀，最后加入泡好的菊花，调味即可。

功效:清热润燥，生津止渴。

症状:恶心，食欲不振。

15.肉末大米粥

组成:瘦肉末50克，大米50克，姜丝，紫苏丝，少许油盐。

用法:将大米放入水中煮30分钟，放入油盐腌制的瘦肉末，连同姜丝、紫苏丝，煮2分钟。

功效:健脾，开胃，止呕。